GASTRONOMÍA EN CASO · ASTURIAS
Restaurante en Tanes
Saborea una propuesta de cocina asturiano-mediterránea en un entorno privilegiado. Tradición, producto de calidad y platos con identidad propia en El Mirador de Tanes.
El sabor de nuestra tierra
Cocina tradicional con esencia asturiano-mediterránea
En El Mirador de Tanes entendemos la gastronomía como una forma de disfrutar del territorio. Nuestro restaurante apuesta por una cocina asturiano-mediterránea en la que conviven recetas tradicionales, elaboraciones reconocibles y productos de calidad.
Situados en Tanes, en el concejo de Caso, ofrecemos una propuesta gastronómica ideal para quienes desean completar su visita al Parque Natural de Redes, Reserva de la biosfera, con una buena mesa.
Nuestra cocina mantiene el carácter de los platos de siempre y da protagonismo a recetas vinculadas a
Asturias. Es una propuesta pensada tanto para vecinos de la zona como para parejas, familias, senderistas y viajeros que se acercan a conocer uno de los rincones naturales más especiales del Principado.
Nuestra cocina
Platos que saben a Asturias
Descubre algunas de las especialidades que forman parte de la propuesta gastronómica de nuestro restaurante en Tanes.
Pierna de cordero de lechal
Uno de nuestros platos destacados: pierna de cordero de lechal a baja temperatura, con patatas, una elaboración para disfrutar sin prisas.
Fabada
Un clásico imprescindible de la gastronomía asturiana y uno de esos platos que siempre invitan a volver.
Cachopo
Uno de los grandes protagonistas de la cocina asturiana. Nuestro cachopo forma parte de los platos que queremos poner en valor.
Callos
Cocina de cuchara, sabores intensos y tradición. Los callos forman parte de nuestra selección de platos con carácter.
Pote
Una receta profundamente vinculada a la cocina del norte. Nuestro pote representa el sabor de los platos tradicionales.
Ensalada de cecina angus
Una alternativa fresca que completa nuestra oferta y aporta variedad a la carta de El Mirador de Tanes.
Uno de nuestros platos destacados
Pierna de cordero de lechal a baja temperatura
Hay platos que representan especialmente bien nuestra forma de entender la cocina. La pierna de cordero de lechal, al horno con patatas es uno de ellos.
Una receta que apuesta por la sencillez, el sabor y una elaboración cuidada, ideal para quienes vienen buscando comer en Tanes y disfrutar de una cocina vinculada a la tradición.
Junto a especialidades como la fabada, los callos, el pote o el cachopo, forma parte de una propuesta creada para disfrutar de la gastronomía antes o después de descubrir los paisajes del
Parque Natural de Redes.
Sabores para cada estación
Jornadas gastronómicas en Tanes
Además de nuestra propuesta habitual, a lo largo del año celebramos diferentes jornadas gastronómicas con las que queremos ofrecer nuevas razones para visitar El Mirador de Tanes.
La Berrea
Naturaleza y gastronomía se unen durante uno de los momentos más característicos del año en la montaña.
Jornada de la Matanza
Una propuesta dedicada a recetas tradicionales y sabores profundamente vinculados a nuestra gastronomía.
Jornada de Caza
Platos especiales vinculados a la gastronomía de caza y a los sabores de temporada.
Jornada Vegana
Una propuesta diferente que pone en valor ingredientes vegetales y nuevas formas de disfrutar de la cocina.
Mucho más que sentarse a la mesa
Comer en Tanes rodeado de naturaleza
La ubicación de nuestro establecimiento forma parte de la experiencia. El Mirador de Tanes se encuentra en una zona privilegiada del concejo de Caso, Asturias, rodeada por los paisajes del Parque Natural de Redes.
Una comida puede convertirse así en el complemento perfecto para una jornada descubriendo el entorno, realizando una escapada por Asturias o alojándote unos días en Tanes.
Tu mesa te espera
Descubre nuestro restaurante en Tanes
Ven a disfrutar de cocina asturiano-mediterránea en Tanes, platos tradicionales, jornadas especiales y un entorno natural único en el interior de Asturias.